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   信息來源:MCwXqsmNx

咸菜肉絲毛豆

配料:豆腐(南)250克、大蔥50克、香菜10克、花生油25克、蝦醬20克、鹽2克、香油2克

做法:1. 將毛豆洗凈去豆莢,咸菜洗凈后,切成1厘米的小段,豬瘦肉洗凈,切成絲。

2.炒鍋放置火上,燒熱后放入油25克,待油熱后放肉絲炒至斷生,倒入咸菜翻炒,加入少許水,炒至水分收干離火盛出。

3.炒鍋燒熱,加油25克,熱后下毛豆煸炒一會兒,加少許鹽,白糖再炒,放咸菜,肉絲,味精,翻炒均勻即可出鍋。

栗子黃燜雞

配料:嫩光雞750克,栗子500克,蔥,姜末5克,紹酒15克,醬油15克,精制鹽適量,白糖5克,鮮味王1克,香麻油少許,熟清油75克左右。


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