幾道家常小炒,做法簡單易上手,解饞開胃,有空做起來

   信息來源:MCwXqsmNx

蔥爆牛肉

食 材:牛肉,食用油,醬油,玉米淀粉,姜,干紅辣椒,大蒜,紅糖,蔥,胡椒粉

做 法:

1.牛肉切成均勻的薄片,放到碗中,加入油,鹽,醬油,胡椒粉,和和好的玉米淀粉,腌1小時

2.炒菜鍋內放入三勺油,油熱時,把腌制好的牛肉逐片放進去,等一面變色時,反煎另一面

3.把牛肉盛出,油留在鍋中

4.油熱時加入切好的生姜和辣椒

5.15秒之后,加入切碎的大蒜,炒香,加入醬油、鹽和水,煮開。放入紅糖,攪拌至溶解

6.煮開的醬汁中加入勾兌好的玉米淀粉,再次沸騰的時候,放入炒好的牛肉,翻炒均勻。最后加入切好的蔥,翻炒即可出鍋。

熗拌木耳

主料:木耳150克


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